Publicerad 2019-09-11
Danish Crown uppger att rödbetor eller ärtor är tänkbara råvaror i den vegoburgare som ska lanseras innan årets slut. Foto: Mostphotos


Kompletterar med vegoburgare

Danish Crown hänger på trenden med vegetariska alternativ till kött och tar fram en växtbaserad burgare, som komplement till hamburgare.

Det är den danska slaktjättens nötköttsdivision som står bakom satsningen.

 – Innan året är slut så kommer en växtbaserad burgare vara en del av vårt sortiment, säger Finn Klostermann som är vd för Danish Crown Beef, i ett pressmeddelande.

Danish Crowns analys av marknaden för växtbaserade produkter visar att den växer och att det finns pengar att tjäna.

 – Några av våra kunder vill äta lite mindre kött, och då ska vi kunna leverera produkter som uppfyller deras önskemål, säger Klostermann och fortsätter:

 – Vår produkt ska inte likna de andra på marknaden den ska vara unik. Målet är inte heller att göra en burgare som ska likna kött så mycket som möjligt, utan den ska ha en egen karaktär.

Erik Brink
Grisföretagaren